Adat Apem-an dan Nilai-nilai Kesadaran Kolektif

Oleh: Kurdi Muhammad*

Di daerah tempat kelahiran penulis, desa Tamansari, salah satu desa yang terletak di wilayah Kabupaten Jember, terdapat satu perilaku adat yang unik dan sarat nilai filosofis. Masyarakat di desa tersebut menyebut perilaku adat tersebut sebagai adat apem-an.
Apem-an berasal dari kata dasar apem yang mendapat akhiran –an untuk menunjukkan arti kata kerja yang dibendakan. Apem sendiri adalah kata benda yang berasal dari bahasa Jawa. Apem adalah nama salah satu jenis kue yang sangat populer di daerah pedesaan, lebih-lebih di desa Tamansari. Apem adalah kue berbahan dasar tepung terigu atau tepung beras, yang rasanya manis. Warna atasnya putih, dan coklat kegosongan untuk warna bawahnya, karena harus di panggang di atas, yang oleh orang Tamansari disebut, empan.
Agar deskripsi kue apem ini lebih mudah ditangkap, penulis menggambarkan kue ini mirip dengan anatomi kue kucur, bentuknya bulat dan tebal berisi. Selain yang bulat, kue apem juga ada yang berbentuk lonjong seperti mikrofon, atau seperti krupuk yang biasa digunakan untuk membungkus es krim. Kue apem yang seperti ini biasa di sebut apem conthong. Bahan yang digunakan sebagai conthong biasanya terbuat dari daun pisang. Dibanding dengan kue-kue yang lain, kue apem relatif lebih mudah pembuatannya, dan rasanyapun lumayan mak nyos.
di desa Tamansari, kue apem ini menjadi sangat urgen dan tidak boleh dilupakan dalam setiap upacara selamatan. Selamatan kematian (tiga harian, tujuh harian, 40 harian dst), selamatan kelahiran ataupun selamatan-selamatan kesyukuran lain, sudah pasti ada kue apem yang disajikan. Oleh masyarakat desa Tamansari, kue apem dianggap sebagai ‘ratunya’ kue. Selain itu, kue apem juga dipercaya sebagai simbol ketenteraman, kemudahan jalan hidup dan kesucian tujuan. Sehingga, kue apem harus ada mengiringi kue-kue yang lain dalam sebuah prosesi selamatan..
Pada masyarakat adat di desa Tamansari, tradisi apem-an sudah menjadi kesadaran kolektif yang hampir tidak bisa ditawar-tawar lagi. Di dalam setiap selamatan harus ada kue apem, walaupun juga tidak dilarang menyediakan kue-kue yang lain bersama sajian kue apem tersebut.
Kalaulah kemudian ada anggota masyarakat yang dalam pelaksanaan selamatan tidak mampu memberikan hidangan dan kue yang bermacam-macam. Maka sajian kue apem dirasa cukup untuk menggantikan itu semua. Sebaliknya, kalau kemudian ada orang yang mampu menyediakan beragam sajian dan jajanan dalam sebuah selamatan, tapi tidak menyediakan kue apem. Maka ia dianggap menyalahi kebiasaan, ia dianggap tidak memiliki kesadaran kolektif.
Sehingga jangan disalahkan kalau kemudian banyak orang yang menggunjing perbuatan itu, sebagai sanksi adat, meskipun kue yang disajikan lebih enak dan variatif. Masyarakat menganggap orang yang menyalahi kesadaran kolektif yang demikian itu sebagai orang yang tidak menghargai filosofi yang terkandung di dalam kue apem. Padahal oleh masyarakat setempat filosofi yang demikian itu diyakini akan berbuah konkritisasi.
Penulis menganggap pola perilaku apem-an yang demikian itu, sebagai perilaku adat yang memenuhi standar prototipe teori kesadaran kolektif Durkheim. Ia berpendapat bahwa masyarakat-masyarakat tradisional bersifat ‘mekanis’ dan dipersatukan oleh kenyataan bahwa setiap orang lebih kurang sama, dan karenanya mempunyai banyak kesamaan di antara sesamanya. Dalam masyarakat tradisional, kata Durkheim, kesadaran kolektif sepenuhnya mencakup kesadaran individual, norma-norma sosial kuat dan perilaku sosial diatur dengan rapi. Dengan kata lain, seseorang dapat dianggap sebagai bagian dari sebuah masyarakat, jika kesadaran individualnya sudah selaras dengan kesadaran komunal/kolektif masyarakat yang bersangkutan.
.
*Penulis adalah Penggiat Komunitas Studi Islam dan Filsafat (KATALiS) PSIF UMM dan Aktivis Pemuda Muhammadiyah Kota Malang